Grand Hotel Des Ètrangers è attualmente chiuso per un ampio restauro, che dovrebbe essere completato entro la fine del 2019.

Questo rinnovamento migliorerà in modo significativo le strutture e i servizi dell'hotel, pur mantenendo il suo carattere unico; valorizzando l'appeal dell'hotel e mantenendo il leggendario status di uno dei migliori hotel della Sicilia.